CHINESE AMERICAN SERVICE LEAGUE

Con sede en Chinatown en Chicago, el Chinese American Service League (CASL) ha respondido a COVID-19 contratando a sus graduados del Programa de Entrenamiento Culinario para preparar alimentos culturalmente apropiados para la entrega a domicilio a las personas mayores. Las personas mayores en la comunidad de Chinatown tenían hambre dado el cierre de programas de comidas comunales y el temor a salir a comprar alimentos. CASL ahora prepara 4.500 comidas por semana para entregar a 300 hogares de personas mayores, obteniendo alimentos de mayoristas locales que se han visto gravemente afectados por el cierre de restaurantes.